Semillas de Lino. Fuente de Omega 3.

Es una buena idea incorporar semillas de lino a tu alimentación porque son ricas en fibra y ácidos grasos omega 3. Su ingesta ayuda a reducir el colesterol total en sangre y también los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol”malo”). Resultado: disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca.

Semillas enteras o molidas?

Para mejor absorción conviene moler las semillas con molinillo de café o procesadora.

Cómo las incluyo en mi comida?

  • Agregá una cucharadita de semillas a la mayonesa o mostaza cuando hagas una ensalada o un sándwich. También arriba del queso untable. O una cucharada en tu yogurt.
  • No conviene cocinarlas porque pueden tomar sabor amargo.

Información nutricional: Una cucharada (7gramos) de semillas molidas tiene 2 gramos de ácidos grasos polinsaturados( que incluye los omega3), 2 gramos de fibra y 37 calorías.

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